Produits laitiers

Les produits laitiers occupent une place prépondérante dans l’industrie contemporaine de l’alimentation. Auréolés à titre d’aliments de source naturelle, ils constituent bien souvent une collation à la fois nutritive, pratique et satisfaisante.

produits laitiers

Les produits laitiers occupent une place prépondérante dans l’industrie contemporaine de l’alimentation. Auréolés à titre d’aliments de source naturelle, ils constituent bien souvent une collation à la fois nutritive, pratique et satisfaisante.

Quadra offre une grande variété d’ingrédients qui viendront maximiser les bienfaits nutritifs et fonctionnels de vos produits laitiers. Nous proposons une large sélection d’amidons (riz, maïs, blé, pomme de terre, tapioca) susceptibles de vous aider à créer la texture que vous souhaitez. Nous avons également un grand choix d’émulsifiants et de gommes végétales permettant d’obtenir la consistance parfaite.

Nos nombreuses fibres fonctionnelles viennent bonifier les avantages nutritifs de vos produits, tout en réduisant leur apport en lipides, mais sans sacrifier leur texture riche et crémeuse. De plus, elles contribuent de manière favorable à la santé intestinale grâce à leur propriétés prébiotiques. Nous vous encourageons à explorer nos choix santé en matière de succédané de sucre, de glucide fonctionnel et d’édulcorant de spécialité comme le stevia, le fruit des moines et autres.

L’ajout de protéines est une tendance actuelle très populaire dans ce segment de marché. Quadra propose une gamme élargie de protéines, tout comme un grand choix de vitamines et minéraux fortifiants.

Yogourts, boissons au yogourt, fromages et fromages à la crème, crèmes glacées, desserts laitiers

  • Acidulants et agents de conservation
  • Grains anciens
  • Antioxydants
  • Ingrédients d’origine végétale
  • Colorants
  • Aromatisants pour produits laitiers
  • Ingrédients laitiers
  • Émulsifiants
  • Fibres alimentaires
  • Ingrédients fonctionnels
  • Fruits et légumes
  • Hydrocolloïdes
  • Protéines
  • Amidons
  • Édulcorants de spécialité

Fournisseurs :
Beneo, Budenheim, FMC, Lucid, Glanbia, Parmalat, Biospringer, Ingredion, KMC, MSP, Treetop, Lonza, Roquette

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ÉVÉNEMENTS

le 30 avril 2020

SOIRÉE 2020 DES FOURNISSEURS DE L’ICSTA, SECTION QUÉBEC

La soirée des fournisseurs de la section québécoise de l’ICSTA est un événement annuel réunissant fournisseurs de l’industrie, technologues en recherche et développement, scientifiques en recherche alimentaire, acheteurs et cadres de haute direction d’entreprises de premier plan du secteur alimentaire du Québec. Conçue comme un salon professionnel, la soirée des fournisseurs est l’occasion par excellence … Lire la suite

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le 12 juillet 2020 - le 15 juillet 2020

IFT 2020 – ‘SHIFT20’

Transformant notre façon de concevoir, de présenter et d’expérimenter les sciences et technologies alimentaires. Les goûts et la présence des consommateurs sont en pleine transformation. La technologie et l’innovation alimentaire sont en pleine transformation. Les réglementations, les normes de sécurité et les politiques gouvernementales sont en pleine transformation. Ce qui fonctionnait par le passé ne … Lire la suite

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