Barres et céréales

Pas de doute, le segment des aliments prêts-à-servir et à consommer sur le pouce est l’un des plus dynamiques du marché. Non seulement les consommateurs canadiens apprécient le côté pratique de ces produits, mais ils souhaitent y trouver en même temps des bienfaits nutritionnels.

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Barres, céréales et collations

Pas de doute, le segment des aliments prêts-à-servir et à consommer sur le pouce est l’un des plus dynamiques du marché. Non seulement les consommateurs canadiens apprécient le côté pratique de ces produits, mais ils souhaitent y trouver en même temps des bienfaits nutritionnels.

La gestion de poids demeure une préoccupation de premier ordre en Amérique du Nord. L’ajout d’ingrédients « bons pour soi » est une solution judicieuse pour contenter le consommateur qui cherche à améliorer sa santé intestinale, à favoriser sa satiété, à bien gérer sa glycémie et à réduire son apport en gras. Nous offrons une gamme complète de fibres alimentaires solubles et non solubles, de protéines, de grains anciens, d’amidons fonctionnels, d’édulcorants de spécialité, de céréales (croquant) et plus encore.

Les produits étiquetés “simplifié” (Clean Label), ainsi que les produits sans allergène, ont particulièrement la cote dans ce segment. Nous avons ce qu’il vous faut pour vous aider à faire face à ces défis, notamment un vaste choix d’ingrédients, de fibres, de farines et de protéines à base de légumineuses, ainsi que d’autres à base de protéines végétales (riz, soja).

Pour ceux qui souhaitent rehausser la saveur de leurs barres alimentaires, nous proposons un éventail de morceaux de fruits, de poudres et d’extraits d’origine végétale, ainsi que différents extraits de levure et de poudres de légume.

Autre défi : celui de garder vos barres tendres « tendres ». Nous avons pour vous une variété d’agents humidifiants capables de préserver la texture désirée comme l’oligofructose, l’inuline, la glycérine, le propylèneglycol, le miel, les hydrocolloïdes, les gommes végétales et d’autres.

En plus de notre large éventail de produits, notre expérience du marché et notre expertise technique sont vos gages de réussite pour l’atteinte vos objectifs en matière de développement de produits.

Céréales, mélanges granola, barres nutritives, craquelins, collations

  • Protéines
  • Fibres alimentaires
  • Grains anciens
  • Ingrédients fonctionnels
  • Édulcorants de spécialité
  • Céréales
  • Agents humidifiants
  • Hydrocolloïdes
  • Acidulants et agents de conservation
  • Ingrédients d’origine végétale
  • Fruits et légumes en poudre
  • Émulsifiants

Principaux fournisseurs :
Akzo, Beneo, Best Cooking Pulses, Biopringer, Budenheim, CII, DDW, FMC, Fiberstar, Lonza, MGP, Treetop, Roquette

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