Aliments préparés

Les aliments prêts-à-servir et à consommer sur le pouce font partie des tendances de l’heure dans l’industrie alimentaire. Les consommateurs recherchent des produits pratiques, faciles à transporter et bons pour leur santé.

Aliments préparés

Les aliments prêts-à-servir et à consommer sur le pouce font partie des tendances de l’heure dans l’industrie alimentaire. Les consommateurs recherchent des produits pratiques, faciles à transporter et bons pour leur santé.

Quadra vous propose des solutions innovantes pour améliorer vos gammes de produits, qu’il s’agisse de soupes, de sauces, de pâtes à frire, de préparations, de marinades ou de plats cuisinés. Nous avons les ingrédients qui vous permettront d’offrir à votre clientèle des options santé au diapason des tendances
actuelles du marché. Nous offrons une sélection étendue d’ingrédients sans gluten et étiquetés “simplifié” (Clean Label), une gamme complète de phosphates, acidulants, agents stabilisants, texturants, gommes végétales, aromatisants et amidons, ainsi que le savoir-faire technique pour vous aider à accroître vos rendements et rehausser la saveur et la qualité nutritive de vos aliments préparés.

Comme la réduction en sodium est une tendance forte dans l’industrie, nous offrons de nombreuses options de substitution comme des extraits de levure, des aromatisants, des extraits et poudres de légumes, mais également des substituts de spécialité comme le chlorure de potassium ou encore le sub4salt®.

Notre gamme complète de fibres alimentaires solubles ou insolubles peut vous aider à transformer de manière positive la composition nutritive de vos produits. Nous proposons également différents ingrédients fonctionnels qui répondent à des préoccupations précises : santé immunitaire, santé cardiovasculaire, santé cognitive et plus encore.

Saviez-vous que 2016 est l’Année internationale des légumineuses ? La production canadienne de haricots de toutes sortes a de quoi séduire. Les légumineuses se démarquent en matière de production naturelle et durable, en plus d’offrir une puissance nutritive des plus avantageuses et tout indiquée pour vos gammes étiquetées “simplifié” (Clean Label). Elles sont faibles en gras, mais remplies de fibres, de protéines, de vitamines et de minéraux. Quadra représente les produits de Best Cooking Pulses, un producteur canadien de légumineuses et préparateur de farines et fibres issues de leurs récoltes. Ces dernières constituent une excellente solution pour améliorer la valeur nutritive de vos mélanges ; grâce à notre connaissance approfondie de leur répertoire, nous pouvons vous aider à trouver la formule gagnante.

Plats cuisinés, sauces, soupes, vinaigrettes, repas congelés, pâtes alimentaires, salades

  • Acidulants et agents de conservation
  • Antioxydants
  • Ingrédients d’origine laitière
  • Colorants et aromatisants
  • Fibres alimentaires
  • Amidons et farines
  • Phosphates
  • Hydrocolloïdes
  • Émulsifiants
  • Légumineuses
  • Options pour réduction du sodium
  • Extraits de levure

Fournisseurs :
Beneo, Budenheim, Biospringer, Parmalat, Ingredion, KMC, MSP, Glanbia, FMC, Lucid, Fiberstar, Lonza, DDW, Edlong, Silva, Domino, Natural Soda, Roquette

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ÉVÉNEMENTS

le 24 septembre 2019

46E TOURNOI DE GOLF ET SOUPER ANNUEL DE L’ICSTA

Retrouvez-vous entre collègues et amis pour une journée de golf suivie d’un souper.

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le 1 octobre 2019

SALON DES FOURNISSEURS 2019 – ICSTA MANITOBA

Le salon des fournisseurs est un événement international offrant une excellente occasion de réseauter et de faire connaître ses produits et services sur le marché en pleine croissance des Prairies canadiennes. Des technologues en recherche et développement, des scientifiques en recherche alimentaire, des acheteurs et des cadres supérieurs de fabricants de premier plan du secteur … Lire la suite

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le 12 novembre 2019

31E EXPOSITION SUR TABLE ANNUELLE DES FOURNISSEURS – ICSTA ONTARIO

La soirée des fournisseurs de la section ontarienne de l’ICSTA est un événement annuel réunissant fournisseurs de l’industrie, technologues en recherche et développement, scientifiques en recherche alimentaire, acheteurs et cadres de haute direction d’entreprises de premier plan du secteur alimentaire. Conçue comme un salon professionnel, la soirée des fournisseurs est l’occasion par excellence pour réseauter … Lire la suite

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